طريقةعمل حلى خبز التست
يُعد حلى خبز التوست من الحلويات المنزلية السهلة والسريعة التي لا تحتاج إلى فرن أو خطوات معقدة، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الكريمي الناعم. يجمع هذا الحلى بين طبقة التوست المتشبعة بنكهة الكراميل وطبقة كريمية غنية بالجبن والكريمة، مما يجعله خياراً مثالياً للتقديم في الزيارات العائلية والمناسبات أو كتحلية خفيفة مع القهوة والشاي. كما أنه من الوصفات الاقتصادية التي تعتمد على مكونات متوفرة في كل منزل ويمكن تعديلها وتزيينها حسب الرغبة.
وقت التحضير
-
وقت التحضير: 20 دقيقة
-
وقت التبريد في الثلاجة: من ساعتين إلى 3 ساعات
-
الوقت الكلي حتى التقديم: حوالي 3 ساعات
المقادير
أولاً: الطبقة الأولى
-
خبز توست أبيض (تكفي طبقتين في صينية وسط)
-
3 أكواب ماء
-
3 ملاعق حليب بودرة
-
2 ظرف كريم كراميل
ثانياً: الطبقة الثانية
-
6 حبات جبن كيري Kiri
-
ظرف واحد دريم ويب Dream Whip
-
نصف علبة حليب نستله المحلى Nestlé
-
ربع فنجان ماء
التزيين (حسب الرغبة)
-
فستق مطحون
-
فراولة مقطعة
-
شوكولاتة مبشورة أو صوص كراميل
الطريقة
تحضير الطبقة الأولى
-
نحضر صينية زجاجية متوسطة الحجم.
-
نقطع أطراف خبز التوست ونرص طبقتين منه في قاع الصينية حتى تتغطى بالكامل.
-
في قدر على النار نضع: الماء، الحليب البودرة، وظرفي كريم الكراميل.
-
نقلب المكونات جيداً قبل وضعها على النار حتى تذوب.
-
نرفع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي الخليط.
-
بعد أن يفور الخليط، نرفعه من النار ونسكبه مباشرة فوق التوست بالتساوي.
-
نتركه قليلاً ثم ندخل الصينية الثلاجة حتى تتماسك الطبقة وتبرد تماماً.
تحضير الطبقة الثانية
-
في الخلاط حق الكيك نضع: جبن كيري، دريم ويب، حليب نستله، وربع فنجان ماء.
-
نخلط جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا ومنتفخ القوام.
-
نخرج الصينية من الثلاجة بعد أن تتماسك الطبقة الأولى.
-
نسكب الخليط الكريمي فوق طبقة التوست ونوزعه بالتساوي على الوجه.
التزيين والتبريد
-
نزين الوجه بالفستق أو الفراولة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
-
ندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تماماً.
التقديم
-
يقطع الحلى ويقدم بارداً مع القهوة أو الشاي.
-
وبالهناء والعافية 🌸
القيمة الغذائية التقريبية (للحصة الواحدة)
القيم تقديرية وتختلف حسب الكميات ونوع المكونات المستخدمة.
-
السعرات الحرارية: 250 – 320 سعرة حرارية
-
الكربوهيدرات: 30 – 40 غرام
-
الدهون: 10 – 15 غرام
-
البروتين: 5 – 8 غرام
-
السكريات: 18 – 25 غرام
-
الكالسيوم: نسبة جيدة لاحتوائه على الحليب والجبن
يحتوي هذا الحلى على مصدر طاقة سريع بسبب الكربوهيدرات والسكريات، كما يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين من منتجات الحليب، لكنه يُفضل تناوله باعتدال لاحتوائه على نسبة سكر ودهون مرتفعة نسبياً.
أسئلة وأجوبة عن وصفة حلى خبز التوست
س: هل يمكن استخدام أي نوع من التوست؟
ج: نعم، يمكن استخدام التوست الأبيض أو الأسمر حسب الرغبة، لكن التوست الأبيض يعطي طعماً أخف وقواماً أنعم في الحلى.
س: هل يمكن استبدال كريم الكراميل بمكون آخر؟
ج: يمكن استبداله ببودرة المهلبية أو خليط حليب محلى بالنشا والسكر، لكن كريم الكراميل يعطي نكهة مميزة وقواماً مناسباً للوصفة.
س: كم مدة بقاء الحلى في الثلاجة؟
ج: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام مع تغطيته جيداً، ويفضل تناوله طازجاً للحصول على أفضل طعم.
س: هل يمكن تحضير الحلى قبل التقديم بوقت طويل؟
ج: نعم، يمكن تحضيره قبل التقديم بيوم كامل ووضعه في الثلاجة، بل يصبح قوامه أفضل بعد التبريد.
س: هل يمكن تجميد حلى التوست؟
ج: لا يُفضل تجميده لأن القوام قد يتغير وتنفصل الطبقات بعد الذوبان.
س: ما أفضل طريقة لتقطيعه؟
ج: يفضل إخراجه من الثلاجة قبل التقطيع بدقائق واستخدام سكين حاد للحصول على شكل مرتب ومتناسق.
س: هل يمكن تقليل كمية السكر في الوصفة؟
ج: نعم، يمكن تقليل كمية الحليب المحلى أو استخدام بدائل أقل حلاوة حسب الذوق.
س: هل يمكن إضافة نكهات أخرى؟
ج: يمكن إضافة فانيليا، أو طبقة شوكولاتة، أو استخدام فواكه مثل التوت أو المانجو للتغيير في الطعم.
س: هل الحلى مناسب للأطفال؟
ج: نعم، لأنه طري وسهل المضغ، لكن يفضل تقديمه بكميات معتدلة لاحتوائه على السكر.
س: ما سبب عدم تماسك الطبقة الأولى أحياناً؟
ج: قد يكون السبب عدم غلي خليط الكراميل جيداً أو وضعه وهو بارد، لذلك يجب سكبه مباشرة بعد الغليان وتركه يبرد في الثلاجة حتى يتماسك.
بدائل المكونات في حلى خبز التوست
إذا لم تتوفر بعض المكونات أو رغبتِ في تغيير الطعم أو جعله أخف، يمكنك استخدام هذه البدائل:
بدائل خبز التوست
-
يمكن استبداله ببسكويت الشاي المغموس بالحليب.
-
أو استخدام كيكة فانيليا جاهزة مقطعة شرائح.
-
أو خبز توست أسمر لمن يفضل خياراً أخف.
بدائل كريم الكراميل
-
مهلبية جاهزة.
-
خليط حليب + سكر + نشا مطبوخ على النار حتى يثخن.
-
بودرة كاسترد بنكهة الفانيليا أو الكراميل.
بدائل جبن كيري
-
جبن كريمي عادي قابل للدهن.
-
لبنة خفيفة ممزوجة بقليل من القشطة.
-
جبن ماسكربوني يعطي طعماً أغنى.
(بدلاً من جبن Kiri)
بدائل دريم ويب
-
كريمة خفق سائلة تُخفق حتى تتماسك.
-
قشطة مع قليل من السكر والفانيليا.
(بدلاً من Dream Whip)
بدائل الحليب المحلى
-
حليب عادي مع سكر حسب الرغبة.
-
حليب مبخر مع ملعقة سكر.
-
كريمة طبخ مع تحلية خفيفة.
(بدلاً من حليب Nestlé المحلى)
بدائل التزيين
-
بسكويت مطحون.
-
شوكولاتة مذابة أو مبشورة.
-
صوص كراميل أو توت.
-
فواكه: مانجو، توت، موز، أو أناناس.
بدائل صحية أخف
-
استخدام حليب قليل الدسم.
-
تقليل الحليب المحلى أو استبداله بمحلي خفيف.
-
استخدام توست أسمر.
-
الاستغناء عن الصوص والاكتفاء بالفواكه.
بهذه البدائل يمكنك تغيير طعم الحلى في كل مرة، أو تحضيره بالمكونات المتوفرة لديك دون التأثير الكبير على النتيجة.
💬 شاركيني تجربتك
تعليقات
إرسال تعليق